客户名称：胖子肥肠煲
客户规模：6家店
上线系统：食通天6
客户简介
胖子肥肠煲创立于2004年，自第一家门店开业以来，已深深扎根于深圳这片神奇的土壤，以其独特的配方俘获了无数食客的味觉，以至于经常出现店门口蜂拥的顾客长时间排队等候的场面。就在肥肠煲取得行业内骄人业绩的同时，创始人并不满足既有的成就，以其深远的战略眼光果断调整经营理念，突破原先个体户管理模式对连锁企业管理造成的桎梏，建立完备的运营管理体系，顺利完成企业由人治到法治的转型，于此同时，企业开始逐步完善加工配送体系、产品研发制度、人才复制渠道等，为胖子肥肠煲取得下一个辉煌胜利奠定了扎实的基础。
客户需求
红火餐饮的企业愿景是成为最具特色的餐饮连锁店，精耕南山、立足深圳、辐射广东、走向全国。所以对于连锁管理和客户服务质量。希望软件可以帮助提供更专业的营业管理功能。
解决方案
思迅软件根据胖子肥肠煲店面特色，进行针对性分析后，认为食通天6软件比较符合该店的情况，可以帮助实现以下功能：
1、提供完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。
2、拥有完善库存业务管理流程， 月结统一核算成本。
3、支持多仓库，库间调拨，支持菜品配料管理、销售冲减库存。
4、支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理，实现物料出入流水分析查询。
5、提供近百张查询分析报表方便决策分析使用。
6、日营业情况统计分析，详细解析当日营业情况及月间对比。
7、菜品排行分析，即时分析金牌菜、畅销菜、滞销菜。
8、会员分析，全面分析高收益顾客、忠实顾客、近期流失顾客。
客户反馈
自公司成立以来，在食通天软件的帮助下店面的经营管理便捷高效，门店从小到大，从弱到强，更是实现了快速连锁，门店数量逐渐增加，年营业额也在不断增长。目前，公司已经发展成下属有六家专业从事特色川菜经营制售的连锁门店（南山区：田厦村一店、南山村二店、赛格三店和赛格四店、福田区：梅林五店、上沙六店）。
